如何冰敷你的蛋糕有高影响，省力的蜘蛛网设计

我们最喜欢的厨房技巧是那些不费多大力气却影响极大的技巧(读:令人印象深刻的复杂而不需要任何实际的艰苦工作)。万圣节是我们这个部门的一个最佳时机:在蛋糕上做一个蜘蛛网糖衣设计。我们是这样做的——不需要花哨的蛋糕装饰技巧!

从蛋糕开始。

我们最喜欢巧克力蛋糕，因为它的深色和蜘蛛网的颜色很搭。你可以用我们最顶级的食谱恶魔的食物夹心蛋糕。或者，你也可以用我们的蛋糕粉来节省时间魔鬼食物邦特蛋糕粉,我们分成两英寸的锅和烤35分钟的350ºF。把你的蛋糕放在冷却架上(我们对这个很着迷12英寸的铜圆的)。

接下来，准备糖衣。

为了达到最好的效果，你会希望手上的糖霜是白色的。我们选择用一杯半的糖粉和5茶匙的水来制作。它很容易就粘在一起了，我们把它转移到一个带管袋的小无缝2.5圆的尖端。

然后，做一个巧克力釉。

使用一个双层锅或者用微波炉，把切好的半甜巧克力融化，然后加入一杯在炉子上加热的浓奶油搅拌，直到边上开始冒泡。在装饰蛋糕之前马上做这个;当它准备使用时，釉面应该是光滑的。

快速地把釉料倒在蛋糕上。

工作尽快，倒入伽纳彻呆滞你的蛋糕，用抹刀把它均匀地铺在上面和边上。从蛋糕中心开始，用包边袋把皇家糖霜卷成螺旋状放在蛋糕上，在同心线之间留出一英寸的空间，直到蛋糕边缘。

果不其然!

从蛋糕中心开始，用轻压，向外拖一把锋利的削皮刀或牙签，直到到达蛋糕边缘。把蛋糕旋转90度，重复这个动作，再旋转两次90度，直到你在蛋糕的每四分之一上都拖了一条线。现在反过来，将刀或牙签从每个“四分之一”的边缘向内拖动到中间，这样蛋糕看起来就像一张被分成16部分的网。服务!

当你看我们的视频时，你会发现这并不复杂: